電子レンジでポテトチップスができるという料理グッズを買ったので作ってみました。 油で揚げていないとは思えないほどパリパリ。 非常に芋の味がして美味しかったです。 でも、ちょっと準備や片づけが面倒です。 さらに1回に作れる量が少ないので物足りない…

ほぼ日で料理本「LIFE2」を買ったときに特典としてついていた 「飯島食堂のちいさなレシピブック」に載っていた料理。 なすときゅうりを薄切りにしてポン酢、水、ねりからしを混ぜた液に漬けたもの。 ちょっと浸かりが足りなくて、なすがいまいちでした。 改…

電子レンジで蒸し料理ができるキッチングッズを買ったので、作ってみました。 金曜日に買ってきて、まず作ったのは箱に書いてあったレシピ通りのもの。 鮭の切り身、しめじ、玉ねぎ、人参、ブロッコリーを入れて電子レンジで7分ほど加熱。 今日作ったのは、…

白菜とツナを鍋に入れ、醤油で味付けをして煮ただけの料理。 もうお手軽で簡単。それに美味しい。 味が物足りなかったら、別の調味料を足してもオッケー。

もらってきた大根の葉があったので、 細かく刻んでしらすとネギともに炒め、 そしてご飯も入れてチャーハンにしました。 白と緑の見た目がなかなかいい感じです。 味のほうはというといたって普通。 大根の葉の歯ごたえはいいのですが、 葉自体に味はあまり…

しょうがシロップ レシピ 平山 由香さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう ここを参考に作ってみました。 グラニュー糖が無かったので普通の砂糖で代用。それでも問題なく出来上がりました。 思っていたよりも砂糖の量が多くてびっく…

レンジ玉ねぎのしょうが・おかかのせ｜永谷園生姜レシピ129＋43 永谷園生姜部で紹介されているレシピ。 これを知ったのはWiiの間のムービー。 玉ねぎをレンジでやわらかくして、生姜、醤油、ごま油、かつおぶしをかけただけの簡単メニュー。 今回はチューブ…

とうとうフライに挑戦しました。 前から作ってみたかったハムカツ。どうせなのでとんかつにもチャレンジしました。 結果はもうバッチリ。揚げたてなのでまずいはずがありません。 衣もさくさく、ハムのジューシーで美味しかったです。 思っていたよりも簡単…

デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい ここを見て作ってみました。 炊飯器に鶏もも肉と熱湯、塩を入れて保温状態で1時間待つだけ。 非常に簡単。そして非常に美味しいです。 今回は醤油とからしを付けて食べました。 さらに桃屋の辛そうで…

ほぼ日刊イトイ新聞 - LIFE - IIJIMA Nami’s homemade taste ここを見て作った焼きそば。 美味しくできましたが、ちょっと上品になって物足りなさを感じることも。 でも、麺と肉と野菜の量のバランスはばっちり。 もっとソースをかけて辛いくらいにしてジャ…

騙されたと思って作ってみて★えのきわかめ by あちここ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピ・作り方が302万品 ここを参考に作ってみました。 材料を電子レンジにかけたあと調味料とあえるだけ。 とても簡単にできて美味しかったです。

作り方はWiiの間で紹介されていた映像で覚えました。 文書では分かりにくいところも映像でははっきりと分かるので初心者にはありがたいです。 たぶん、酒のつまみとして非常にいいのでしょうけど、飲めないのでよく分かりません。 こういうとき酒が飲めたら…

ほぼ日刊イトイ新聞 - LIFE この本を見ながら作ったしょうが焼き。 どこかの定食屋で食べた普通のしょうが焼きができました。 美味しかったけど、自分はやっぱりロース1枚肉ではなく、 こま切れの肉で作ったほうが好みです。 今度はソースはそのままでこま切…

納豆と大根があったので、大根はおろして、スパゲッティにかけて食べてみました。 麺つゆもちょっと足したのですが、味が薄かったかも。 あと、大根が先端のほうだったので、おろしが辛すぎました。 非常に適当に作ったんですけど、割と普通に食べられました…

前回の反省を踏まえて、揚げる時間と油の温度を少し低めに。 揚げ具合はもうばっちりうまくいきました。 でも、こうなってくるとちょっと味に物足りなさを感じてしまいました。 今回はから揚げ粉を付けて揚げただけのプレーンなもの。 下味をしっかり付けた…

春といえばたけのこ。というわけで土佐煮を作ってみました。 さすがに生のたけのこから茹でるのは大変なので、水煮を使いました。 ちゃんとこんぶと鰹節で出汁をとって、醤油、砂糖、酒で煮ただけ。 普通に店で食べるような感じにうまく仕上がりました。 次…

前、赤魚を普通に焼いたのですが、そのときは見事に反り返ってしまって失敗でした。 ということで、今回はアルミホイルでキノコといっしょに包んでホイル焼きにしました。 ただグリルで30分焼いただけで、非常に美味しくできました。 でも、赤魚はちょっと骨…

ウマすぎるから揚げの作り方 ここを参考に鶏のから揚げを作ってみました。 1個の大きさがちょっと小さめだったせいか、ちょっと焦げてしまいました。 でも、中は非常にジューシー。そして外はカリカリ。 スーパーのお惣菜よりも美味しかったです。 でもさす…

ほぼ日刊イトイ新聞 - LIFE - IIJIMA Nami’s homemade taste ここを見ながら忠実にレシピ通りに作ってみました。 ちょっと火加減に失敗してすこし焦がしてしまいましたが、美味しくできました。 いつもレシピを見ながら困るのが火加減。 強火とか中火とか書…

ついに揚げ物に挑戦。 ししゃもなら簡単にできると聞いたので、 さっそくししゃもとから揚げ粉を買ってきて作りました。 もうただ、揚げたてというだけで美味しいです。 作るのも簡単にできました。 ただ、ちょっと油が飛ぶのと、後片付けが大変です。 なの…

エセマンガイ | おごちゃんの雑文を参考に作ってみました。 ただもやしとネギと鶏肉を鍋にかけて煮ただけ。 ちょっと塩味が足りなかったかも。 でもスープにいいだしが出ているので、これをベースに味付けをしていけば美味しくなりそうです。

初めて小松菜を使って料理しました。 適当に切って豚肉と炒めただけ。あともやしもあったのでそれを追加。 もうただそれだけなのに非常においしくできました。 青菜のしゃきしゃき感がたまりません。 最近はほうれん草もよく買うようになったし、 自分のなか…

もちがあったので油揚げに入れてもち巾着を作ってみました。 ついでに大根があったので、いっしょに煮込みました。 作ったのは昨日ですが、やっぱり煮物は一日たったほうが味がしみ込んでうまいです。 ただちょっともちが固い部分がありました。 昨日はそれ…

豚肉、玉ねぎ、にんじん、大根、レンコンが具のカレー。 昨日の夜作りましたが、やっぱりカレーは次の日のほうがうまいです。 レンコンは大きめに切ったのでしゃきしゃき感が残っていて美味しいです。 大根はちょっと小さめにしすぎて、食べていてあんまり大…

ねぎのとろとろさっぱり煮 by 海辺のキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品 ネギを焼いて酢、しょうゆ、みりんで味付けしただけのもの。 酢の酸味とネギの甘さが絶妙です。 ネギに切り込みを入れることによって、 箸でつまんだ時に…

レンコン、ウィンナ、きゅうりのサラダ。 ごはんになぜか合う！レンコンサラダ by カメ吉 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品 レンコンがしゃきしゃきしていて非常に美味しいです。 今回、初めてレンコンを使って料理してみました。 思っ…

豚肉とネギににんにくの効いたタレをからませて生卵とともにご飯にのせた丼料理。 たぶん、スタミナ丼ぶりの略だったかと。 大学時代、このスタ丼が有名な地域に住んでおり、 いつか食べに行こうと思いながらも、 結局一度も食べることがありませんでした。 …

リンゴ酢があったので、それでドレッシングを作ってみました。 とりあえず、塩、コショウとオリーブオイルやサラダ油とともに混ぜてみました。 ところが量を間違えてリンゴ酢の酸っぱさが強くて失敗。 またボウルに入れて箸でかき混ぜただけなのでよく混ざっ…

豚肉とネギのとろ～りポン酢炒め by ぱうぱうきっちん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品 このページを参考に作りました。 ただとろみをつけた肉はあまり好みではないので、片栗粉は無し。 ネギだけでなく、もやしも追加。 手間もかから…

油揚げと大根を出汁で煮込んだもの。 参考にしたのはこのページ。 ［どらく］ - 朝日新聞がビートルズ世代に贈る、こだわりエンターテインメントサイト 作ったのは昨日。なので大根に味がしみ込んでいておいしいです。 さらに今回はからしも付けて食べてみま…