2006-11-01 カキフライ丼 料理 カツ丼のカツの代わりにカキフライを使ってカキフライ丼を作ってみました。 カキフライを買って家に帰る道の途中で思いついたので、たまねぎを買ってなかったのがちょっと残念。 たまねぎ無しで作ってみました。しょうゆとみりんと砂糖のたれで煮込んで卵でとじるだけ。 しかしちょっと火が強すぎて卵でとじるのに失敗してしまいました。 それでもなかなかの味。 これでちゃんとたまねぎも用意して、うまく卵を半熟でとじることが出来ればかなりおいしそう。 カツ丼用の鍋も買ってまたチャレンジするつもりです。