2020-12-30 無水玉ねぎスープ 昼飯に玉ねぎを使おうとしたところ、 だいぶ時間が経っていて、かなり芽が出てしまっていました。 柔くなってしまってもいたので、さすがにこれは捨てて、 まだ大丈夫なものを使って、ネットで見たレシピの無水玉ねぎスープを作ってみました。 美味しくないわけではないですが、 ちょっとトロトロになりすぎて自分の好みではありませんでした。 玉ねぎを使うなら普通に水とコンソメで作ったほうが良いかなと。