無水玉ねぎスープ

昼飯に玉ねぎを使おうとしたところ、

だいぶ時間が経っていて、かなり芽が出てしまっていました。

柔くなってしまってもいたので、さすがにこれは捨てて、

まだ大丈夫なものを使って、ネットで見たレシピの無水玉ねぎスープを作ってみました。

美味しくないわけではないですが、

ちょっとトロトロになりすぎて自分の好みではありませんでした。

玉ねぎを使うなら普通に水とコンソメで作ったほうが良いかなと。