豚汁

ネットで見た豚汁のレシピを実際に作ってみました。

粉末ダシが無かったのでちゃんと昆布と鰹節から出汁を取ってみました。

最初に味噌で豚肉を煮込んで、そこに玉ねぎや豆腐を足すという作り方。

作るときの水は少なめで玉ねぎから出る水分が汁になるというもの。

実際に出来たものを食べてみたところ、豚肉がしょっぱいです。

レシピとは味噌の種類が違ったのか、量を間違えてしまったのか。

お湯を足したところ良い感じになりました。

結局、悪くはないのですが、いつものいろいろな具材がある豚汁のほうが好みかなと。